Category Archives: Sağlık

Sağlıkla ilgili belgeler, bilgiler, belgesellerin olduğu bölüm

Patatesteki Tehlike

Posted on 21 Nisan 2011 by wic

Bu mevsimde sıklıkla çimlenen patatesteki “solanin” adlı toksin madde gıda zehirlenmelerine yol açabilir. Erciyes Üniversitesi (ERÜ) Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Nurten Budak, özellikle Anadolu’da kışlık patates ve soğan stoklamasının yaygın bir gelenek olduğunu … Continue reading →

Posted in Beslenme | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Küflenmiş Gıdalar

Posted on 21 Nisan 2011 by wic

Küflenen gıdanın kalan kısmını da tüketmeyin! Evlerde genellikle küflenen gıda ürünlerinin küflü kısımlarını atar, kalan kısımlarını tüketiriz. Halbuki uzmanlar, küfün tüm ürüne yayıldığını ve bunun zamanla vücudun bağışıklık sistemini çökerttiğini, iç organlarda ve karaciğerde tahribata yol açtığını söyledi. Çünkü küfün … Continue reading →

Posted in Genel Sağlık, Gıda Hijyeni | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Dondurulmuş meyve ve sebzeler çocuk beslenmesi için uygun mu?

Posted on 20 Nisan 2011 by wic

Son yıllarda market raflarında daha fazla görmeye başladığımız dondurulmuş sebze ve meyveler sanayileşme süreci, kadınların iş dünyasının aktif birer üyesi haline gelmesi ve yalnız yaşayan bireylerin sayısındaki artış nedeniyle giderek artmakta, zaman ekonomisi sağlaması ve kullanım pratikliği nedeniyle tüketiciler tarafından … Continue reading →

Posted in Beslenme | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment