54 Belge Kimya

Suzuki Çapraz Kenetlenme Reaksiyonu

1979 yılında, A. Suzuki ve N. Miyaura 1-alkenilboranlar ile aril halojenürlerin paladyum katalizörü varlığında tepkimeye girmeleri sonucu stereoseçici olarak arillenmiş (E)-alkenlerin sentezlendiğini buldular.1 Gerçek Suzuki tepkimesi paladyum kataliziyle bir aril boronik asit ile bir arilhalojenürün kenetlenmesidir.2 Fakat son zamanlardaki bilimsel gelişmelere paralel olarak bu yöntemin uygulama alanı muazzam bir şekilde genişledi. Bu nedenle “Suzuki Coupling”…

Demir Elementinin Özellikleri

  Arı halde gümüşsü beyaz renkli bir metal olan demir (Fe), dünyada ki metaller içinde en bol bulunanların ikincisi, elementler arasında ise dördüncüsüdür. Yeryüzünün çekirdeği, büyük miktarda metal demirden yapılmıştır. Ancak, yeryüzü kabuğunda demir, öteki maddelerle tepkimeye girmiş durumdadır. Arı durumda çok seyrek bulunur: Yalnızca bazı göktaşlarında ve bazaltlı kayalarda. Tüm bitkilerin, hayvanların ve insanların,…

Malahit (Malakit)

Malahit, (Malakit) bazik bakır karbonattan müteşekkil, parlak yeşil bir mineral. Çok bulunan bir bakır cevheridir. Daima bakır sülfürleriyle, özellikle kalkopiritle birlikte ve bunların yataklarının üst kısımlarında oksitlenme sonunda bulunur. Bu oksitlenme, özellikle kalsiyum karbonatın bulunduğu yerlerde su, hava ve karbondioksidin bakır sülfidi etkilemesiyle meydana gelir. Sibirya, Macaristan, Cornwall, Almanya, Kuzey ve Güney Amerika, Güney Avusturalya,…

Gıdalarda Kükürtdioksit Tayini

    01. Destilasyon Yöntemi ile Kükürtdioksit Tayini    01.01. Yöntemin Prensibi   Yöntem, taşıyıcı olarak azot gazı kullanılarak, destilasyon sonucu oluşan  kükürtdioksitin hidrojen peroksit çözeltisinde toplanması ve burada sülfürik aside dönüştükten sonra ayarlı bir bazla titrasyonu ilkesine dayanmaktadır .    01.02. Kullanılan Kimyasallar   Metanol (Merck 1.06009) % 3,0’lük Hidrojen peroksit çözeltisi: 10 ml…

Atom ve Yapısı

Hava,su,dağlar,hayvanlar,bitkiler,vücudumuurduğumuz koltuk,kısacası en ağırından en hafifine kadar gördüğümüz ,dokunduğumuz ,hissettiğimiz herşey atomdan meydana gelmiştir.Elinizde tutuğunuz kitabın herbir sayfası milyarlarca atomdan oluşur.Atomlar öyle küçük parçalardır ki,en güçlü mikroskopla dahi bir tanesini görmek mümkün değildir.Bir atomun çapı ancak milimetrenin milyonda biri kadardır. Bu küçüklüğü bir insanın gözünde canlandırması pek mümkün değildir.O yüzden bunu bir örnekle açıklamaya çalışalım:…

Kimya Terimleri-2

                                  L Lewis yapısı. Değerlik elektronlarının noktalarla gösterilmesi ile yazılan formüller.  Ligand. Kompleks iyonlarda merkez atomu saran komşu gruplardan her biri. Lantanitler. Lantanyum (89La) elementinden sonra gelen ve 5f orbitallerinin dolmasıyla oluşan 14 element.                                M Madde. Uzayda yer kaplayan kütlesi olan herşey. Makroskobik. Çıplak gözle incelenebilen.Manometre. Kapalı kaptaki gazların basıncını ölçmek için kullanılan…

Kimya Terimleri

A Adlandırma. Element ve bileşiklerin kimyasal formül veya sembollerle, bazı sistematik yöntemlere göre adlarının yazılması. Aktiflik. Reaksiyona girme kabiliyeti, elementlerin bileşik yapabilme eğilimleri. Aktinitler. Aktinyum (57Ac) elementinden sonra gelen ve 4f orbitallerinin dolmasıyla oluşan 14 elementin oluşturduğu seri. Alfa parçacığı. İki proton ve iki nötrondan oluşan +2 yüklü helyum çekirdeği. Alkali metal. 1A grubundaki hidrojen…

Askorbik Asit Yöntemi ile Fosforik Asit (Fosfor) Tayini

    01. Yöntemin Prensibi   Fosfat analizinde şeçilecek metot ortofosfat derişimine bağlıdır. 0,01-6 mg/L aralığındaki fosfor miktarı için askorbik asit metodu kullanılır.   Bu yöntem, elde edilen küldeki fosforun, amonyum molibdat ile oluşturduğu mavi rengin 720 nm’de spektrofotometrik yolla ölçümüne dayanmaktadır.     02. Kullanılan Kimyasallar     2N Hidroklorik asit çözeltisi 2N Sülfürik asit çözeltisi  %…

Elementlerin Özellikleri

01. Alkali Metaller 01.01. Na (sodyum) Metali 01.02. K (potasyum) Metali 01.03. Li (lityum) Metali 01.04. Alkali Metallerin Kimyasal ve Fiziksel Özellikleri 02. Toprak Alkali Metaller 02.01. Be (berilyum) Metali 02.02. Mg (magnezyum) Metali 02.03. Ca (kalsiyum) Metali 01. Alkali MetallerPeriyodik tablonun 1A grubu elementleridir. Elektron dagilimlari ns1 ile biter. Bu grup elemanlari Li, Na,…

Gıdalarda Ham Selüloz Tayini

  01. Ham Selüloz Tayini 01.01. Yöntemin Prensibi    Kimyasal olarak selüloz tepkime göstermeyen bir madde olup, suda, organik ve inorganik çözücülerde çözünmez. Ham selüloz, yüksek moleküler yapıdaki karbonhidratların asit ve alkali ortamda çözünmeyen bölümünü oluşturur.    01.02. Kullanılan Kimyasallar   %70’lik asetik asit (CH3COOH) %96’lık etil alkol Eter Aseton (Merck 1.00013) Sıcak Saf su…